我らの店主42歳
趣味は、ギター
、ルアーフィッシング。そして、、、親父ギャグ
好きなギタリストはデュアンオールマン。
コック時代の経験を商品に活かしてます
加藤二郎（かとちゃん）
昼、夜のホール厨房担当。
店内のPOP,メニュー、サイトも担当してます。
趣味は、プチガーデニング
とスポーツ
（まずはかっこから。。タイプ。）
店長の親父ギャグの相手も担当
（誰か助けて
） 亀田世視子（かめっち）
我が店一番の若手。ピチピチ
の１９歳
夜のホール、洗い場担当です。
趣味は、スキューバ（まだ体験だけ、、ｱﾊﾊ
）とカラオケ
車
とスキューバの免許取得のため、日々がんばって働いてます
浅野くん
夜のホール担当してます
スターと言う名のかめ
飼ってます。毎日話しかけてます
古着も大好き
夜は、そんな彼女が笑顔で出迎えてくれますよ
川合さん
新しいスタッフが加わりました
夜のホール担当です
”一刀両断”と言うバンド名で、
プロとして活動中
ドラム担当で、頭ブンブン廻して叩いてます
そんな二つの顔を持つ、元気な彼女です
仁科さん
香味野菜で味をまとめ上げた、スッキリコクある独自のもの。
熟成させたタレと合わせて、深い味わいを作り上げました。
四時間煮込んだチャーシューと半熟トロトロ煮たまごも入り、
ボリュームも満点です。
島根の地醤油を、じっくり寝かして仕上げたタレで
作り上げた、自慢の一品
くろ（醤油） ６３０円
和風味（昆布、鰹節）ほんのり香る天然塩をベースにした
やわらかい味です。
しろ（天然塩） ６８０円
合わせ味噌を弱火で長時間火入れし、
紹興酒で香り付けした、コクたっぷりの甘味
あか（焦がし味噌） ６８０円
くろかす（くろベース） ７８０円
かすとは...？
牛の小腸をじっくり時間をかけて揚げ、甘味と香ばしさをめーいっぱい引き出し、
さらにっ!!そのかすをスープにとかしています。
かすラーメンのスープの甘味と香りは、一味...
ぃや、二味違うよ!!ただ乗せてるだけぢゃぁないんだよ。
しろかす（しろベース） ８３０円 
あかかす（あかベース） ８３０円
はりはり ６８０円 はりはりって...？
炒めた豚肉と白菜、そして、はりはり水々しい水菜がてんこもり
ピリ辛でコク旨スープとは相性バツグンで、
おかずになるラーメンです。
ご飯がモリモリ食べたくなっちゃいます
キムチやワンタンなどのトッピングで、さらに満足度アップ
かす好きの方は、かすバージョンでどうぞ
はりかす ８３０円
めん大盛り ぷらす１００円
各ラーメンにぷらす２００円で
チャーシューメンにできます。
 |  | トッピングもあるよ♪ 煮たまご １００円 ワンタン ２００円 チャーシュー ２００円 ねぎ大盛り ５０円 キムチ ２００円 |  |
