
我らの店主42歳

趣味は、ギター
、ルアーフィッシング。そして、、、親父ギャグ

好きなギタリストはデュアンオールマン。
コック時代の経験を商品に活かしてます

加藤二郎(かとちゃん)

昼、夜のホール厨房担当。
店内のPOP,メニュー、サイトも担当してます。
趣味は、プチガーデニング
とスポーツ
(まずはかっこから。。タイプ。)
店長の親父ギャグの相手も担当
(誰か助けて
) 亀田世視子(かめっち)

我が店一番の若手。ピチピチ
の19歳
夜のホール、洗い場担当です。
趣味は、スキューバ(まだ体験だけ、、アハハ
)とカラオケ
車
とスキューバの免許取得のため、日々がんばって働いてます

浅野くん

夜のホール担当してます

スターと言う名のかめ
飼ってます。毎日話しかけてます
古着も大好き
夜は、そんな彼女が笑顔で出迎えてくれますよ

川合さん
新しいスタッフが加わりました

夜のホール担当です

”一刀両断”と言うバンド名で、
プロとして活動中



ドラム担当で、頭ブンブン廻して叩いてます

そんな二つの顔を持つ、元気な彼女です

仁科さん
香味野菜で味をまとめ上げた、スッキリコクある独自のもの。
熟成させたタレと合わせて、深い味わいを作り上げました。
四時間煮込んだチャーシューと半熟トロトロ煮たまごも入り、
ボリュームも満点です。


島根の地醤油を、じっくり寝かして仕上げたタレで
作り上げた、自慢の一品
くろ(醤油) 630円
和風味(昆布、鰹節)ほんのり香る天然塩をベースにした
やわらかい味です。
しろ(天然塩) 680円
合わせ味噌を弱火で長時間火入れし、
紹興酒で香り付けした、コクたっぷりの甘味
あか(焦がし味噌) 680円

くろかす(くろベース) 780円
かすとは...? 
牛の小腸をじっくり時間をかけて揚げ、甘味と香ばしさをめーいっぱい引き出し、
さらにっ!!そのかすをスープにとかしています。
かすラーメンのスープの甘味と香りは、一味...
ぃや、二味違うよ!!ただ乗せてるだけぢゃぁないんだよ。


しろかす(しろベース) 830円 
あかかす(あかベース) 830円
はりはり 680円
はりはりって...? 
炒めた豚肉と白菜、そして、はりはり水々しい水菜がてんこもり
ピリ辛でコク旨スープとは相性バツグン
で、
おかずになるラーメンです。
ご飯がモリモリ
食べたくなっちゃいます
キムチやワンタンなどのトッピングで、さらに満足度アップ

かす好きの方は、かすバージョンでどうぞ
はりかす 830円
めん大盛り ぷらす100円
各ラーメンにぷらす200円で
チャーシューメンにできます。
| トッピングもあるよ♪ 煮たまご 100円 ワンタン 200円 チャーシュー 200円 ねぎ大盛り 50円 キムチ 200円 |
記念すべき第一弾限定ラーメン

もやしやめんまやなると
や・・・とにかく!色んな具材がいーっぱい入って、
ボリュームまんてん
昔なつかしーい味わいで、若い方からご年配まで、幅広く、めちゃくちゃ人気

のラーメンでした
元イタリアンシェフが手がけた自信作!!
アメリケーヌソースや香味野菜、トマトピューレ、
ヒュメドポ アソン、、などなどをベースにした
とっても贅沢なラーメン

バターをふんだんに使い、エビのだしたっぷりで、
マイルドでクリーミィー。なのに、
後味すっきりなスープ。
揚げナスや香ばしいエビも好評で
一度頼んだお客様は、リピになる方多かったです
スープまですべて完食されてました
一度食べたらはまるかもっ
的なラーメンでした。
12月31日だけの年越しそば!!
博多から直送の極細麺に、丹波地鶏の網焼きと
つくね、わかめ、白髪ねぎ、水菜、煮たまご、
のり、梅肉、、と8種類の具材
あっさり系の澄んだ塩スープと相性バツグン
で、すっきり味わえるラーメンでした

炒めた豚肉、白菜、そして、
水々しい水菜がてんこもり

ピリ辛でコク旨スープと、絶妙な相性です

ボリュームもあり、ご飯が食べたくなって、
おかずになるラーメン。キムチ、ワンタン、
煮たまごなどのトッピングもGOOD


この限定ラーメンは、
第1弾の夜鳴きラーメンをも越す、爆発的な人気で、
この度、グランドメニューに登場となりましたっ


今や、当店人気NO,1
商品です
かす好きな 方には、はりかすが人気
三種類のカレー粉(S&B、C&S、ステートサイド)を独自でブレンドして作ったカレールー

スープはトロトロ、とーってもまろやかで
コクたっぷり

ドーム状に揚げた春巻きの皮の中には
具がいっぱい

何が入っているかは、あけてからのお楽しみ

春巻きの皮は、砕いてスープに浮かべ、
クルトン代わりでも、そのまま食べても
おいしさアーップ

お好きな食べ方で楽しんでね
このラーメンは、まず、みなさん、ドーム状の春巻きの皮に驚かれていました

何が入っているか分からない具と、楽しんで食べていらっしゃいました。
まろかやコクたっぷりスープも、全飲みの方、、多かったです

かすが苦手な方は、かすなし
¥680はりかすカレー ¥830
当店でも人気NO、1
を誇る、「はりはり」のカレーバージョン

これは、店内告知を一切せず、
日頃、当店ブログをご覧頂いているお客様だけが
知っている、はりカレー終了記念、
ブログ告知のみの裏メニュー
はりはり好きの方なら、絶対にお勧めメニューでした。
はりはりのスープと、カレーのコクまろスープが、
絶妙に合い、麺にもしっかり絡み、もちろんっ

具もボリュームありで、すべてぬかりなし!の
満足商品でした

す、、すいませぬ。。POPが見当たらずUPできませぬ。。

見つかり次第、すぐにUPしますです

原点に立ち帰り、シンプルで素材個々の味を
楽しめるラーメンにしました

スープは屋台風を思い出させるあっさりスープ。
麺の上には、炒めたもやしとニラ、、そして、、
ねぎとタマゴを添え、周りには、この為だけに作った、
豚もも肉のチャーシューがてんこ盛り


炒めた野菜の香ばしさがたまりません!
今回は、シンプルでいて、ボリューム満点っ


かなり食べ応えのあるラーメンだったと思います。
何といっても、今回だけのために作ったモモチャーシュー

トッピングに限り、いつものバラかモモ、、選べました。終了した後も、
”またやってほしい”と、沢山お声を頂いたラーメンでした

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牛丼定食のみ、ぷらす300円になります。

唐揚げ定食。。。唐揚げ(3ヶ) ごはん
チャーハン定食。。。ミニチャーハン
牛丼定食。。。ミニ牛丼
牛肉のかたまりを
当店でスライスしてから
調理するので甘味が逃げません。
赤ワインとラーメンタレで作った
独自の味。
数に限りがありますのでお早めにっ
牛丼
(お昼の定食のみ)
日替り定食。。。680円(コロッケ、麻婆なす丼、天津飯、中華丼、春巻き、
豚ヒレ串かつなどなど、、)

定食のご飯は、
サラダに代えることが
出来ます。
(但し、チャーハン定食、
日替わりの丼は除きます)
女性限定サービス
定食をご注文頂いた方だけに、バニラアイスクリームを
お付けすることが出来ます

もちろん無料です

男性の方は、お付けすることが
出来ません。。。
ごめんなさい

ご飯大盛り ぷらす50円
チャーハン大盛り ぷらす100円
牛丼大盛り ぷらす100円



餃子(7ヶ)。。。250円キャベツ、ニラ、タマネギ等の野菜や豚ミンチを、丁寧に手ごね、
極薄皮で包み、遠赤外線効果のある特注鉄板で、
パリッ
と焼き上げたジューシィーな一品。
唐揚げ(6ヶ)。。。450円実は、店主のコック時代の賄いがベース。
大好評だったので商品として出しています。カリカリですよ


チャーハン(スープ付)。。。450円当たり前ですが、ふわふ〜わ、ぱらぱ〜ら

ラーメンとの相性もばっちり


フライドポテト

こ、これまたすいませぬ

POPが手元に入り次第、すぐにUPしますです

てんごく ¥680

”のろい”の辛くないバージョン

味噌ベースですが、当店の味噌(あか)とは、また違った味噌です。
とーーーーっても、クリィ〜ミィ。。
そして、、まろやかぁ〜。見た目は白味噌っぽいのですが、全く白味噌は入っていません

スープまでガッツリいっちゃえるラーメンです

こちらは、元々出す予定が全く無かった限定ラーメン

”のろい”をやっているとき、辛いのが苦手なお客様が、
でも、のろいを食べて見たいと、とても辛そうに食べてるのを見た店長が、
”ぢゃー、辛いのが苦手な人の為に、辛くないバージョンを作ってあげようか”との
思いつきで、誕生しました

実際に”てんごく”を出して見ると、のろいよりも、てんごくの方が人気出たりして、、

今回は、ちょっと面白い、Wの限定でした








































